吸収率がよいヘム鉄を含む牛レバーは、非ヘム鉄を含む野菜より貧血改善に効果的。
独特のクセを嫌う人も多いですが、きちんと下処理をすることで、だいぶ臭みをとることができます。
加熱時間が長くなるほど臭みが出るので、苦手な人は要注意。
[スポンサーリンク]
にんにくの旨みでびっくり
材料3つでこんなにウマイ！
常備菜の味噌佃煮
出来立てより翌日が美味。
焼いて浸すだけ
シャコシャコした食感でペロリ！
牛レバーのかりんとう
食べす嫌いもクセになってしまうかも。
苦手な人向けニラレバ炒め
臭みを取るオリジナルのポイントあり。
香味野菜で臭み軽減
香り豊かに焼き上げます。
みそで煮込んで
玉ねぎの甘味でこどもの箸も進みます。
短時間で本格派煮込み
コクたっぷりで臭みは軽減。
