とうもろこし茶（コーン茶）は炒ったとうもろこしの実をお茶にしたもので、健康茶の中では鉄分や食物繊維を非常に多く含んでいます。カフェインやタンニンを含んでいないことから、妊婦さんや子どもでも安心して飲めるのが特長です。

昆布茶は昆布を乾燥させて細かく刻んだもの、あるいは粉末状にしたものにお湯を注いで飲む飲料です。軽く塩味をつけたものやあられを配合したもの、玉露を加えたものなどがあり、健康茶として古くから飲まれています。

コカ茶はコカノキ科コカ属の常緑低木樹の葉から作られるお茶で、覚醒作用があることでよく知られています。南米（特にペルーやボリビア）では日常的に愛飲されています。

あずき茶は焙煎した小豆を煎じて作った飲み物です。あずき茶を大別すると、原料の小豆を焙煎・粉砕し熱湯で煮出して飲むものと、あんこを作る過程で発生する小豆の煮汁をあずき茶と称するものの2種類があります。

象糞茶は野生の象の糞を1年間ほど乾かして煮出したお茶で、サバンナティーとも呼ばれます。象の糞は古くからアフリカ各地で民間薬として扱われており、滋養強壮などに効果があると考えられています。

虫糞茶は虫屎茶・虫茶・龍珠茶・茶精などともいい、コナシや茶などを食べる蛾の幼虫の糞を乾燥させた中国茶の一種です。使用する植物と蛾によっては、化香蛾茶・三葉虫茶などの種類別の名称があります。

竹葉茶は四川省峨眉山麓で採取された竹笹の新芽を乾燥させたお茶で、その効能から近年非常に注目を集めています。日本ではまだあまり一般的ではありませんが、中国や韓国では健康茶としてよく飲まれています。

甘茶はユキノシタ科のガクアジサイの変種で、その若い葉を蒸して揉み乾燥させたもの及びそれを煎じて作った飲料のことを指します。飲料としての甘茶は、灌仏会（花祭り）の際に仏像に注ぎかけるものとして古くから用いられています。

玉胡蝶はノウゼンカズラ科の植物の種子で、薄い蝶の羽根のような形をしているのが特徴です。別名を「木胡蝶」または「千張紙」といい、肝臓の働きを高めるのに効果的といわれています。

工芸茶は、茶葉と花を組み合わせて細工することにより、お湯を注ぐと茶葉が開き、花そのものが姿を現す中国茶です。緑茶や白茶、紅茶などの茶葉が使用され、花もジャスミンやユリ、キク、カーネーションなど種類が多いのが特徴です。

苦丁茶は中国茶における茶外茶の一種で、一般的な茶にはない強い苦味が特徴の健康茶です。日本では、タラヨウの近隣種であるモチノキ科に属するIlex Kudinchaの葉を茶葉として加工したものが知られています。

モヒートはラムをベースとした冷たいタイプのロングドリンクに分類されるカクテルの一種で、キューバのハバナが発祥の地です。世界的に有名なカクテルのひとつで、さまざまなレシピが存在します。

ゴジベリーはナス科クコ属の落葉低木であるクコの実で、杏仁豆腐やお粥の上に乗っている赤い果実としてよく知られています。近年はスーパーフルーツの一つとして美容面での高い効果が期待できるため、「食べるエステ」と呼ばれています。

フィールドミント（ハッカ）は日本在来のシソ科ハッカ属の多年草で、ニホンハッカともいいます。日本古来のハーブでペパーミントと近縁種ですが、メントール成分がペパーミントよりも多く含まれ、刺激・香りともに強いのが特徴です。

スペアミントはヨーロッパ原産のシソ科ハッカ属の多年草で、葉の形が槍の穂先（spear）のような形をしている様子が名前の語源とされています。古くからハーブティーとして利用され、その歴史はペパーミントよりも古いといわれています。

ジンジャーティーはアジアの広い地域で料理や飲み物によく使われるジンジャー（生姜）をハーブティーにしたものです。ジンジャーが平安時代頃に中国から日本に入ってきた当時はハジカミと呼ばれ、薬草として使われていたとされています。

モロヘイヤはエジプト原産の一年草で、どんな薬でも治せなかったエジプト王の病気がモロヘイヤのスープを飲んだら治ったというエピソードもあるほど栄養価が高く、古くから食用とされていた植物です。

バナナ茶とはその名の通りバナナを原料としたお茶ですが、バナナパウダーの他にもルイボスティーやヤーコンの葉、蓮の葉などさまざまな葉がブレンドされており、便通促進効果やデトックス効果などが期待できるといわれています。

モリンガ茶は北インド地方原産のワサビノキ科の植物であるモリンガの葉を原料としたお茶です。モリンガは豊富な栄養素を含むことから「ミラクルツリー」「奇跡の木」「薬箱の木」とも呼ばれ、さまざまな効果や効能があるとされています。

しいたけはアジア各国で食用に栽培されているきのこで、うま味成分のグルタミン酸を豊富に含むため、食材としてだけでなくだし汁を取るのにも使われます。また、漢方医学においては貧血や高血圧に効果がある生薬として用いられています。

カキドオシは日本全土の道端などに自生する多年草です。このカキドオシを乾燥させたものは連銭草という生薬名で呼ばれ、子どもの癇の虫に効くとされています。