パイナップルの最大の特徴は、ブロメリンというタンパク質分解酵素を含んでいることです。食べたときに舌に刺激が残ることがありますが、実はこれがブロメリンの作用なのです。

キウイは、1日1個を目安に摂取するだけで1日の必要量の大半を補えるといわれるほど、ビタミンCの豊富なフルーツです。特にゴールドキウイは栄養価が高く、グリーンキウイのなんと約2倍です。