ユーカリというとコアラが食べるものとして連想する人が多いと思いますが、もちろん人間も食することができる植物で、ユーカリの葉で作られるユーカリ茶はデトックス茶として人気があります。

あまりヘルシーなイメージのないカレーですが、実は、具材の選び方・使い方によっては栄養バランスのよいメニューになります。

ヤーコンは南米アンデス地方で採れる芋の一種で、学会で話題となった血糖値抑制効果のある新しい成分については、現在も研究が続けられています。

フッ素は自然界に普通にある物質ですが、単体では存在せずフッ素化合物として存在します。体内では骨と歯にあります。エナメル質を強化する特性があり生活用品にも広く使われています。歯磨き剤にも虫歯予防のためにフッ素を添加しています。欠乏症よりは過剰症に注意が必要なミネラルです。

スプラウトとは発芽してまもない幼植物の芽のことで、最近では、栽培が簡単なこともあってか、キッチンのインテリア小物としても人気が高まっています。

べにふうき茶は、花粉症に効果があるお茶の一種として注目されています。特に、穏やかで自然な効き目が確実に症状の緩和をしてくれるのが特徴です。

2013年12月に「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録され、世界有数の長寿国・日本の食文化や和食の優れた健康効果に注目が集まりましたが、「地中海の食事」も同じくユネスコ無形文化遺産に登録されているのをご存じでしたか？

野菜料理の代表格ともいえるサラダは、生野菜をドレッシングなどであえるだけという手軽で食べやすいメニューです。でも毎回そればかりでは、野菜の本当の魅力を知っていることにはなりません。

小学生から高校生にかけての成長期は、人生において最も栄養を必要とする時期です。しかし、多くの栄養素を成人並みに摂取する必要があるため、栄養欠乏を起こしやすい時期でもあります。

ハイビスカスティーは、クレオパトラも美しさを保つために飲んでいたといわれるほど歴史の古い飲み物で、美容と健康に役立つ成分が豊富に含まれています。

30〜50歳代の働き盛り世代の男性は、一般的に仕事と過程の両方で責任ある立場であることが多いため、それぞれのストレスを抱えています。また、不規則な食生活や運動不足が多いのもこの世代です。

どくだみ茶は、十薬ともいわれるどくだみの葉を使った健康茶ですが、その効能は十種だけではなく、もっと多岐にわたっています。