カフェインは、茶葉やコーヒー豆などに含まれる苦味成分で、リフレッシュ効果があることで知られています。

カフェインの栄養効果として、覚醒作用、運動能力向上、二日酔い解消、新陳代謝アップ、利尿作用、脂肪の代謝促進、筋肉の収縮力の強化、疲労回復などが期待できます。

カフェインの効能

カフェインの主な作用としては、覚醒作用や利尿作用などがあります。

カフェインは、脳の中枢神経に覚醒作用するため、眠気を防いで知的作業能力を向上させたり、運動能力を向上させたりする効果があります。

また、カフェインを摂取して適度な運動を行うと、筋肉中の栄養源（ブドウ糖＝グリコーゲン）よりも先に脂肪をエネルギー源として利用するため、持久力の向上にも役立ちます。

お茶は二日酔いにも効果があるといわれますが、これもカフェインの働きによってアルコールの代謝が高められるからです。

そのほか、新陳代謝アップや筋肉の収縮力の強化、疲労回復などにも有効と考えられています。