暑い季節、夏バテした体に桃のカロテンが効果的に働き、疲れを癒します。水分もたっぷりで、健康的にうるおいを得られます。他には、食物繊維やカリウム、ビタミンCなどが含まれています。

メロンはブドウ糖や果糖、ショ糖などの糖質が豊富なので、素早くエネルギーに変わり、栄養補給や疲労回復に役立ちます。また、カリウムやビタミンB1、ビタミンC、βカロテンなども含まれています。

りんごには、食物繊維やカリウム、ビタミンCが多く含まれています。食物繊維のペクチンには、腸内でビフィズス菌などの善玉菌のえさになって善玉菌を増やし、悪玉菌を撃退して腸内の有害物質を排除する働きがあります。加熱やすりおろしなどの調理に強いので、コンポートやジュースにしてもこの効果は変わりません。

りんごジュースには、ポリフェノールやパントテン酸が含まれています。なお、りんごには食物繊維が多く含まれていますが、りんごジュースには微量程度しか含まれていないといわれています。

ぶどうには、カリウムやビタミンB1、ビタミンC、ポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールは皮に多く含まれており、糖度も皮と実の間が最も高いので、皮ごと食べるのが理想的です。

ぶどうジュースには、マグネシウムやビタミンB6などが含まれています。日本で栽培されている品種であるデラウェアなどの黒色系ぶどうをはじめ、白ぶどうを使ったジュースなども人気があります。

パイナップルの適度な酸味は、夏バテなどで食欲がない場合にも食欲を増進させる働きがあります。酸味のもとであるクエン酸には、ほかの栄養素の吸収を助けたり、疲労回復に役立ちます。他には、ビタミンCや食物繊維、ブロメラインなどが含まれています。

パイナップルジュースには、マンガンやカリウムなどが含まれています。パイナップルの果実をそのまま食べるのもよいのですが、パイナップルジュースのほうが手っ取り早く価格も手頃です。

グレープフルーツには、ビタミンやカリウム、食物繊維、クエン酸、苦味成分のリモニンやナリンギンが含まれています

グレープフルーツジュースには、ビタミンCやカリウムなどが含まれています。なお、グレープフルーツジュースを一部の薬剤と同時に摂取すると血中濃度を高めるという相互作用が確認されているため、該当する薬剤を服用している場合はご注意ください。

オレンジには、ビタミンCやカリウム、ペクチン、クエン酸が含まれています。オレンジの皮や白い筋には、ペクチンやフラボノイドの一種ヘスペリジンが含まれています。

オレンジジュースには、ビタミンCや食物繊維などが含まれています。オレンジジュースは主に飲料として用いられますが、製菓の材料や清涼飲料水の風味付けなどにも使われます。