黄金桂茶は中国茶の一種で、烏龍茶などと同じ青茶に分類されます。青茶は半発酵茶ともされ、黄金桂茶は比較的発酵度を低くして製造されます。かすかに桂花（キンモクセイ）の香りがすることから、黄金桂茶と呼ばれています。

菊芋はショウガに似た根を持つキク科の植物で、秋になると菊に似た黄色の花を咲かせます。近年ではヨーロッパにおいて成分の研究が進み、栄養価や薬理効果が非常に高いことが判明したことから、世界中の注目を集めています。

はと麦は「穀物の王様」と呼ばれるほど多くの栄養素を含んでいます。ヨクイニンという別名も美肌づくりに効果の高い穀物として知られており、いつまでも美しくありたいと願う女性を中心に高い人気を誇っています。

生薬の世界では、どくだみの根を乾燥させたものを「十薬」と呼びます。この名前は「10種類の効能がある」ということに由来するといわれています。主に利尿作用や動脈硬化予防に用いられますが、ほかにもさまざまな効能が期待できます。

めぐすりの木は日本だけに自生するカエデ科の落葉樹で、その名の通り、江戸時代から点眼薬や洗眼薬など、現代の目薬の代わりにその樹皮を煎じて利用されてきました。多くの薬効成分が含まれ、主に目の健康に有効とされています。

寒天茶は粉末状にした寒天（粉寒天）をお湯に溶かして飲むお茶です。寒天の原料は天草やオゴノリといった海藻の一種で、ビタミン・ミネラル・カルシウムなどが豊富に含まれています。

レモングラスは東南アジアや南インドが原産のイネ科オガルカヤ属の多年草で、ハーブティーに使用されるのは葉の部分です。数千年前から感染症や熱病の治療薬として利用され、現在でもタイ料理など暑い地方の料理によく使われています。

乾燥させたミカンの皮は、日本では七味唐辛子やカレーの風味付けなどに用いられていますが、漢方では陳皮と呼ばれる有名な生薬です。この陳皮を手軽に摂る方法として、ミカンの皮にお湯を注ぐだけでできるミカン茶（陳皮茶）があります。

リンデンウッドはヨーロッパを原産とするシナノキ科シナノキ属の落葉高木で、和名をセイヨウシナノキといいます。日本ではあまりなじみがありませんが、寒さに強く湿気に弱いことから、国内では北海道などに生育しています。

りんご茶はりんごの皮で簡単に手作りできるお茶です。りんごの主成分は糖分で、主に果糖とブドウ糖からなっています。酸はリンゴ酸とクエン酸で、ミネラルのカリウムや食物繊維のペクチンを多く含んでいます。

よもぎ茶は日本有数の産地である上越地方で育った天然よもぎを栄養成分豊富な5～6月に採取して作る健康茶です。日本古来より古くから親しまれており、ノンカフェインで栄養豊富であることから、妊娠中の方にも飲用されています。

ホワイトティーは中国の山に生育する珍しい植物の新芽と若葉だけを摘み取って作られる大変希少な高級茶です。製造工程が簡素で短いため鮮度が高く、高濃度のポリフェノールを保持しているのが特長です。