高野豆腐は、「食感がボソボソ」「煮物くらいしか使い道が思いつかない」などという理由からどうしても敬遠されがち。でも実は、女性にうれしい高タンパク・低カロリーの優秀な健康食品なのです。

大豆は、幅広い世代において脳機能に優れた効果を発揮する食材です。子どもはもちろん、物忘れが気になる世代にも必要な栄養素が満載ですので、ぜひ積極的に摂るよう心がけましょう。

豊富な食物繊維を含み、朝食に摂ると次の昼食まで体によい影響を与えるという「セカンドミール効果」。今これで注目を集めている食材の一つが大麦です。

おいしく手軽に野菜不足を補えるのが野菜ジュースの魅力ですが、何がどう体にいいのかよくわからないという人も多いと思います。そこで、野菜ジュースにまつわるさまざまな疑問を集めてみました。

つい棚の奥に忘れ去られてしまいがちで、メインの料理に登場させづらい乾物ですが、実は野菜との相性がよく、使い勝手も非常にいいのです。

やせ効果があるといわれるお酢。でも、そこにバナナを合わせて作る「バナナ酢」なら、効果はもっとアップするといわれています。

豆乳にヨーグルトを混ぜ、発酵させて作る豆乳ヨーグルトは、栄養価が高く、しかも中性脂肪が蓄積されにくいことなどが特徴の、今女性を中心に注目が集まっている食べ物です。

肉などからタンパク質を摂ろうとすると、同時に脂肪も多く摂取してしまいがちなのが悩みの種。しかし、肉ではなく魚、そのなかでも特に高タンパク・低脂肪のカツオなら、必要な栄養素を効率よく摂取できます。

体がものすごくだるい、朝起きるのがつらい、めまいがするなどの症状はありませんか？これらの不調は貧血から来ている可能性が高いのですが、重大な病気が潜んでいる場合もあります。まずは病院で検査を受けましょう。

気分の落ち込みが長く続くと、うつ病を疑って余計不安になってしまいますよね。しかし、普段の食事や日常生活を見直して改善すれば、症状の軽減が可能です。

年齢を重ねるごとに、肌や髪からはハリ・ツヤが失われてきます。でも、きちんとした食事を摂ることで、体の若さと健康をキープすることは十分可能です。

血縁者に糖尿病の人がいると、「自分も発症するかも…」と心配になってしまうものですよね。たしかに糖尿病は遺伝が大きな要因のように思われています。しかし、実際はそうとは限りません。