カツオは、晩春から初夏にかけての「初がつお」と秋の「戻りがつお」の2回旬を楽しめる魚です。ぜひ、旬の時期ならではのおいしいカツオを味わってみませんか？旬が年に2回もあるなら食べなきゃもったいない！

生きている限り、緊張・イライラ・ストレスはつきものです。それらを防ぐ方法を探すのもいいのですが、どうせ避けられないことならば、自分ですぐにできる対処法を見つけてみませんか？

うなぎは古くから滋養強壮食品として知られる食材の一つで、日本での歴史は1000年以上もさかのぼります。当時はもっぱら薬として利用されていたほど、その効能は特筆ものです。

これといった理由もないのになぜか寝つけないときってありますよね。でも、早く寝なければとあせればあせるほど眠れなくなってしまいます。今回は、そんなときにこそ試したい効果的な方法をご紹介しますので、自分に合うやり方を見つけてみてください。

アジは、うまみ成分が豊富なだけでなく、コレステロール値や血圧の上昇など、現代人が抱えているさまざまな症状の予防・改善の効能もたっぷりの魚です。味は淡白でも血液サラサラ成分が豊富な魚です。

チーズは、牛・羊・ヤギ・水牛といった動物の乳の栄養成分を濃縮した形で含む、実に栄養価の高い食品です。また、牛乳より消化がよいので、牛乳を飲むとおなかの調子が悪くなるという人でも安心して食べられます。カルシウムは牛乳以上に含まれています。

脱脂粉乳というと、年配の方にはあまりいい思い出がないという人も多いと思います。確かに当時の脱脂粉乳はお世辞にもおいしいといえるものではありませんでした。でも時代は変わり、現在では味も格段によくなっています。

牛乳は、学校給食などで子どものころから私たちになじみがあり、「完全栄養食品」といわれています。いったいどんな栄養素が含まれているのでしょうか？

年寄りいぼ（老人性いぼ）とも言われる「老人性ゆうぜい（老人性疣贅）」は、年を取るとできる皮膚良性の腫瘍の１つで、脂漏性角化症(しろうせいかっかしょう）のことです。皮膚の老化現象ですが、若い人にできることもあります。

ダイエットにうってつけの低カロリー食材として知られるきのこ類ですが、実はさまざまな生活習慣病の予防に役立つ栄養素も豊富な食品です。調理前の水洗いは厳禁です。

「ダイエット中の肉類はNG」と思われがちですが、肉類を摂らないと、タンパク質やビタミン・ミネラルなどの必要な栄養素まで不足し、健康的なダイエットにはつながりません。こんなときは、低カロリーで栄養豊富な鶏肉がおすすめです。

緑内障は目の成人病と言われています。40歳以上の20人に1人の割合で罹患しており、失明原因の1位でありながら自覚症状がないので、気が付かないで生活している人が多い病気です。