食の知識&健康 ( 39 )

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コレステロールや血糖の上昇はゴボウの食物繊維が抑える

コレステロールや血糖の上昇はゴボウの食物繊維が抑える

調理にかかる手間や硬い食感などから敬遠されがちなゴボウですが、低カロリーで食物繊維が豊富なことから、ダイエットに最適な野菜といわれています。また、コレステロール値や血糖値の上昇の抑制、便秘の解消などの効果もあります。皮はむかずに土だけ落としましょう。
ホウレンソウのイメージを裏切らない栄養パワーとは?

ホウレンソウのイメージを裏切らない栄養パワーとは?

子どものころテレビアニメの「ポパイ」を観て、ホウレンソウといえば野菜のなかでも特に体にいい野菜という印象を持った人も多いのではないかと思いますが、そのイメージ通り、ホウレンソウには現代人に必要な栄養素が豊富に含まれています。
完治が難しい皮膚病の乾癬を予防する効果的な対策は?

完治が難しい皮膚病の乾癬を予防する効果的な対策は?

乾癬は慢性で原因が分かっていないため根本治療法がなく難治性の病気です。ただ、難治性といっても全く治らないのではなく知らない内に自然に症状が消えてしまうこともあります。症状は、皮膚が赤く盛り上がってカサカサしたフケのような状態ができます。
カボチャの強い抗酸化作用で血管を守る

カボチャの強い抗酸化作用で血管を守る

女性に好きな人が多いのに対して、男性にはあまり人気がない印象のあるカボチャですが、実はとても栄養豊富で、なおかつ強い抗酸化作用を持つスーパー食材です。カボチャは、いろいろな食品と相性のいい野菜です。
麺類を食べるならそばを選ぼう!

麺類を食べるならそばを選ぼう!

そばには生活習慣病予防に役立つ栄養素が豊富に含まれています。麺類を食べるなら、外食でも家でも、お手頃な値段でサッと食べられるそばがおすすめです。そばなら必要な栄養素が手軽に摂れます。
メタボ対策はまず主食の切り替えから

メタボ対策はまず主食の切り替えから

メタボ対策として何から始めたらいいのかわからないという人も多いと思いますが、そんなときは、まず主食を白米やパンなどから玄米や胚芽米に切り替えてみるところから始めてみるのがおすすめです。玄米・胚芽米なら栄養豊富で低カロリーです。
辛い症状が出る帯状疱疹に効果的な対策は?

辛い症状が出る帯状疱疹に効果的な対策は?

帯状疱疹は、一生涯で日本では6人に1人、アメリカでは3人に1人がかかる非常に一般的な病気で、夏の終わった秋ごろなどの季節の変わり目に多く発症すると言われています。一般的には帯状疱疹は、1度かかると2度はしない病気です。
快適な睡眠を妨げる原因物質とは?

快適な睡眠を妨げる原因物質とは?

不眠で悩んでいる人は意外と多いものですよね。そこで今回は、眠りを妨げる原因となる行動や物質、そして不眠の改善方法についてご説明したいと思います。摂取するタイミングや量に注意しましょう。
朝スッキリ目覚めるための快眠の秘訣とは?

朝スッキリ目覚めるための快眠の秘訣とは?

睡眠は、脳の活動を休めて緊張を解き、疲労を回復する大切なものです。寝不足が続いたり、よい睡眠がとれない状態が続いたりすると、体の抵抗力が弱くなり、風邪や病気にかかりやすくなってしまいます。



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