食の知識&健康 ( 4 )

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ごぼう大量消費レシピ 〜 食物繊維たっぷりなごぼうをたっぷり使おう

ごぼう大量消費レシピ 〜 食物繊維たっぷりなごぼうをたっぷり使おう

野菜といえば食物繊維を連想する方も多いと思いますが、その野菜のなかでも特に多くの食物繊維を含むのがごぼうです。食物繊維の働きで、動脈硬化や高脂血症、糖尿病、大腸ガンなどの生活習慣病の予防が期待できます。ごぼうの食物繊維で特筆すべきは、イヌリンとリグニンの働きです。
ハマフエフキの栄養とレシピ、食品成分表

ハマフエフキの栄養とレシピ、食品成分表

ハマフエフキには、EPAやDHA、パントテン酸、ビタミンEが含まれています。ハマフエフキの旬は夏です。鮮度は外見からは判断しづらいため、えらの色合いや目などを見て確認しましょう。持ってみて尾が垂れるものは古いため、避けるのがベターです。
知っていますか?市販薬の飲み合わせ

知っていますか?市販薬の飲み合わせ

薬の禁忌は、「病気との禁忌」、「飲みあわせの禁忌」、「食品との禁忌」があります。市販薬といえど、これらの禁忌と無縁ではありません。薬の禁忌は、数え切れないほどたくさんあります。市販薬を買うときにも薬剤師に相談して買うようにしましょう。
お薬管理、大丈夫ですか?

お薬管理、大丈夫ですか?

年齢を重ねると、とかく体の不調が増えてきます。サプリメントや医薬品を服用する頻度も増えてきます。「今日お薬飲んだっけ?」「これが胃腸薬で、これが痛み止め?いやいやこっちが胃腸薬か?」などと混乱してしまうことはありませんか?
ヒートショックに負けないために

ヒートショックに負けないために

ヒートショックとは、寒暖差が原因で起きる血圧の乱高下のことです。血圧が乱高下して、失神、立ちくらみなどによる転倒、湯船の中での失神では溺死の要因にもなります。



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