チョコパンといえば、日本では一般的にチョコレートクリームを使用したものや、生地にチョコレートを練り込んだものなどを指しますが、海外では、パン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものとは大きく異なります。

チョコパンの特徴

チョコパンとはチョコレートパンの略で、チョコレートを使用した菓子パンのことをいいます。

日本では一般的に、カスタードクリームにチョコレートやココアを加えて作ったチョコレートクリームを使用したものを指しますが、生地にチョコレートを練り込んだものなどもこれに該当します。海外では、パン・オ・ショコラのようにバトンチョコレートやチョコチップを入れたものが多く、日本のものとは大きく異なります。

チョコパンには主に次のような種類があります。

パンにチョコレートクリームを充填したもの

チョココロネ

パンにチョコクリームを挟んだもの

チョコサンドまたはチョコクリームサンド

パンの内部にチョコレートクリームがあるもの

チョコクリームパン

生地にチョコチップを練り込んだもの

チョコチップパン

食パンにチョコレートクリームを塗ったもの

チョコトースト

生地にチョコレートを練り込んだもの

チョコデニッシュ、チョコクロワッサン、チョコ蒸しパン、チョコレートツイスト

そのほか、パンにチョコレートをかけたものなどもあります。

チョコパンのおすすめレシピ

ぷちチョコパン

ひとつ10gに丸めるのは面倒ですが、きっちり計ると48個ぴったり！チョコレートもぴったり使い切ります。

ガトーショコラ風チョコちぎりパン

チョコチップの粒を残したい場合は、焼き菓子用のチョコチップを使ってください。レーズン後入れお知らせ♪機能が付いていないホームベーカリーの場合は、スタートして15分後くらいが目安です。

ミニチョコパン

発酵と焼成は生地の状態で判断してください。市販のひとくちチョコを包むだけなのでとても簡単♪子どもと作るのも楽しめそう。ミニサイズでパクっと食べやすく、持ち運びにも便利です。

チョコ胡桃パン

中に入れるものはチョコなど固形のものや、餡、林檎煮（水気をしっかり切る）のように水分が少ないものがおすすめ。マヨネーズやジャム等水分の多いものは巻きづらいです。

チョコクリーム

牛乳は温めすぎないように気をつけてください。市販のチョコパンに負けないくらいのクリームだと自信あり！製菓用チョコならもっと美味しくできますが、板チョコでも充分です。

チョコパン商品おすすめ１
デイプラス 天然酵母パン あん入りチョコクリーム

チョコパン商品おすすめ２
ブルボン チョコあーんぱん

チョコパンの食品成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

チョコパン（薄皮タイプ）の食品成分部分をクリックすると開閉します。

チョコパン（薄皮タイプ）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	348kcal
水分	35.0g
たんぱく質	5.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(4.6)g
脂質	18.7g
トリアシルグリセロール当量	(17.8)g
飽和脂肪酸	(7.14)g
一価不飽和脂肪酸	(7.58)g
多価不飽和脂肪酸	(2.31)g
コレステロール	8mg
炭水化物	39.5g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(39.8)g
水溶性食物繊維	0.4g
不溶性食物繊維	0.5g
＜ 食物繊維総量 ＞	0.9g
灰分	1.3g
ナトリウム	260mg
カリウム	180mg
カルシウム	98mg
マグネシウム	20mg
リン	100mg
鉄	0.5mg
亜鉛	0.6mg
銅	0.09mg
マンガン	–
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	17μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	52μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	21μg
ビタミンB1	0.06mg
ビタミンB2	0.14mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.5mg
ビタミンB6	0.03mg
ビタミンB12	–
葉酸(ビタミンB9)	13μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.57mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	Tr
ビタミンD	1.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	–
ビタミンE(β-トコフェロール)	–
ビタミンE(γ-トコフェロール)	–
ビタミンE(δ-トコフェロール)	–
ビタミンK	8μg
食塩相当量	0.6g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	Tr
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	0.1g
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69　

チョコパン（薄皮タイプ）のアミノ酸成分表（１）　可食部100g当たり

アミノ酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	35.0g
たんぱく質	5.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	(4.6)g
イソロイシン	(230)mg
ロイシン	(430)mg
リシン（リジン）	(240)mg
含硫アミノ酸：メチオニン	(100)mg
含硫アミノ酸：シスチン	(87)mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	(190)mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	(270)mg
芳香族アミノ酸：チロシン	(190)mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	(460)mg
トレオニン（スレオニン）	(190)mg
トリプトファン	(64)mg
バリン	(280)mg
ヒスチジン	(140)mg
アルギニン	(190)mg
アラニン	(170)mg
アスパラギン酸	(310)mg
グルタミン酸	(1500)mg
グリシン	(150)mg
プロリン	(560)mg
セリン	(270)mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	(5400)mg
アンモニア	–
剰余アンモニア	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1　　

チョコパン（薄皮タイプ）の脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	35.0g
脂質	18.7g
トリアシルグリセロール当量	(17.8)g
脂肪酸総量	(17.03)g
飽和脂肪酸	(7.14)g
一価不飽和脂肪酸	(7.58)g
多価不飽和脂肪酸	(2.31)g
n-3系多価不飽和脂肪酸	(0.21)g
n-6系多価不飽和脂肪酸	(2.10)g
(4:0) 酪酸	(92)mg
(6:0) ヘキサン酸	(62)mg
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	(96)mg
(10:0) デカン酸	(130)mg
(12:0) ラウリン酸	(630)mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	(540)mg
(15:0) ペンタデカン酸	(39)mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	(14)mg
(16:0) パルミチン酸	(3500)mg
(16:0) iso パルミチン酸	(6)mg
(17:0) ヘプタデカン酸	(34)mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	(13)mg
(18:0) ステアリン酸	(1900)mg
(20:0) アラキジン酸	(76)mg
(22:0) ベヘン酸	(40)mg
(24:0) リグノセリン酸	(21)mg
(10:1) デセン酸	(7)mg
(14:1) ミリストレイン酸	(29)mg
(15:1) ペンタデセン酸	–
(16:1) パルミトレイン酸	(68)mg
(17:1) ヘプタデセン酸	(14)mg
(18:1) ＜計＞	(7400)mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	(44)mg
(22:1) ドコセン酸	(1)mg
(24:1) テトラコセン酸	(9)mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	–
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	(2100)mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	(210)mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	(1)mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	(0)mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	(1)mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	(2)mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	(0)mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	(5)mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	(Tr)
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	(0)mg
(22:2) ドコサジエン酸	(0)mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	(0)mg
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	(0)mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	(0)mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	(0)mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計　

チョコパン（薄皮タイプ）の炭水化物成分表（１）　可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール

炭水化物、糖アルコール	単位：　/100g
水分	35.0g
単糖当量	(39.8)g
でん粉	(25.5)g
ぶどう糖	(0.5)g
果糖	(0.8)g
ガラクトース	–
しょ糖	(7.5)g
麦芽糖	(0.4)g
乳糖	(1.9)g
トレハロース	–
＜計＞（利用可能炭水化物）	(36.7)g
ソルビトール（糖アルコール）	–
マンニトール（糖アルコール）	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
原材料配合割合から推計