韃靼そば茶は韃靼そばを使用して作られるお茶で、通常食べるそばが亜麻そばであるのに対し、韃靼そば茶には苦そばが使用されます。これらはチベットや中国の雲南省などの山岳地帯で栽培されています。日本では北海道などの地域で栽培されており、夏に花が咲いて秋頃につける実が韃靼そば茶の原料となっています。
強い抗酸化作用でアンチエイジング＆生活習慣病予防
韃靼そば茶には、そばの実特有に含まれているポリフェノール成分のルチンが豊富に含まれています。このルチンには強い抗酸化作用があり、弾力性がなくなって破れやすくなった血管を新しい弾力性のある血管に取り替える働きがあるだけでなく、同時に血流をスムーズにする作用もあるといわれています。そのため、アンチエイジングや、動脈硬化・心臓病・高血圧・糖尿病といった生活習慣病の予防に有効と考えられています。
ルチン＆ビタミンCのパワーで美肌・美白効果
ルチンにはビタミンCの作用を強める働きもあるため、ビタミンCと韃靼そば茶を一緒に摂ることでビタミンCを単独で摂取するよりも高い効果が得られるといわれています。これにより、美肌・美白効果はもちろんのこと、コラーゲン生成を促進する効果も期待できます。また、韃靼そば茶にはシミ・そばかすを予防するとされるシスウンベル酸も含まれています。
韃靼そば茶のおいしい飲み方
ホットで飲む場合は、急須に韃靼そば茶と熱湯を入れて2分ほど蒸らします。アイスの場合は蒸らす時間を長めにしてお茶をウォーターポットなどに入れ、予熱を取ってから冷蔵庫に入れて冷やします。
韃靼そば茶は継続して長期間飲むことが肝心です。毎日同じお茶ばかり飲み続けると味に飽きてしまいがちですが、砂糖を入れて甘めにしたりミルクを加えてミルクティーにしたり、あるいはアイスティーならレモンやミントを添えたりといったアレンジを加えるのがおいしく飲み続けるコツです。
韃靼そば茶はノンカロリーなのでダイエット中でも安心して飲めますし、ノンカフェインでもあるため妊娠中・授乳中の方を含めてどなたでも飲用できますが、韃靼そば茶も原料はそばですから、そばアレルギーのある方は避けてください。また、短時間に多量摂取するとお腹が痛くなる可能性があるため、くれぐれも適量は守りましょう。
