ふのりの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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ふのり（素干し）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	148kcal
水分	14.7g
たんぱく質	13.8g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	1.0g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	24mg
炭水化物	57.8g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	–
不溶性食物繊維	–
＜ 食物繊維総量 ＞	43.1g
灰分	12.7g
ナトリウム	2700mg
カリウム	600mg
カルシウム	330mg
マグネシウム	730mg
リン	130mg
鉄	4.8mg
亜鉛	1.8mg
銅	0.38mg
マンガン	0.65mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	38μg
ビタミンA(β-カロテン)	670μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	34μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	700μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	59μg
ビタミンB1	0.16mg
ビタミンB2	0.61mg
ナイアシン(ビタミンB3)	1.7mg
ビタミンB6	0.13mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	68μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.94mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	1mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.7mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0mg
ビタミンK	430μg
食塩相当量	6.9g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
別名： のげのり
エネルギー： 暫定値