ヤラピンは、生のサツマイモを切ったときに出る白い液体の主成分です。

ヤラピンの栄養効果として、便秘解消などが期待できます。

ヤラピンの効能

ヤラピンは昔から緩下剤として知られている成分で、腸の蠕動運動を促進して便をやわらかくする効果があるとされています。サツマイモが便秘に効くといわれるのは、このヤラピンと食物繊維の相乗効果によるものと考えられています。

ヤラピンはサツマイモ本体だけでなく、その葉や茎にも含まれています。また、熱に強いため、焼いたり蒸したりしても変質せず、効果は変わりません。