乳酸菌飲料の栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

乳製品の乳酸菌飲料の食品成分部分をクリックすると開閉します。

乳製品の乳酸菌飲料の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	71kcal
水分	82.1g
たんぱく質	1.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質	0.9g
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	Tr
飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	0.01g
多価不飽和脂肪酸	Tr
コレステロール	1mg
炭水化物	16.4g
利用可能炭水化物（単糖当量）	15.4g
水溶性食物繊維	(0)g
不溶性食物繊維	(0)g
＜ 食物繊維総量 ＞	(0)g
灰分	0.3g
ナトリウム	18mg
カリウム	48mg
カルシウム	43mg
マグネシウム	5mg
リン	30mg
鉄	Tr
亜鉛	0.4mg
銅	Tr
マンガン	–
ヨウ素	6μg
セレン	1μg
クロム	0μg
モリブデン	1μg
ビタミンA(レチノール)	0μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	0μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	0μg
ビタミンB1	0.01mg
ビタミンB2	0.05mg
ナイアシン(ビタミンB3)	Tr
ビタミンB6	Tr
ビタミンB12	Tr
葉酸(ビタミンB9)	Tr
パントテン酸(ビタミンB5)	0.11mg
ビオチン(ビタミンB7)	0.6μg
ビタミンC	Tr
ビタミンD	0μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(β-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0mg
ビタミンK	Tr
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	0.6g
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料のアミノ酸成分表（１）　可食部100g当たり

アミノ酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	82.1g
たんぱく質	1.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質	0.9g
イソロイシン	55mg
ロイシン	100mg
リシン（リジン）	76mg
含硫アミノ酸：メチオニン	25mg
含硫アミノ酸：シスチン	12mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	38mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	50mg
芳香族アミノ酸：チロシン	38mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	88mg
トレオニン（スレオニン）	43mg
トリプトファン	12mg
バリン	67mg
ヒスチジン	29mg
アルギニン	31mg
アラニン	35mg
アスパラギン酸	80mg
グルタミン酸	220mg
グリシン	20mg
プロリン	100mg
セリン	50mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	1000mg
アンモニア	28mg
剰余アンモニア	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料のアミノ酸成分表（２）　基準窒素1g当たり

アミノ酸成分表(2)	単位：　/1g
イソロイシン	320mg
ロイシン	590mg
リシン（リジン）	440mg
含硫アミノ酸：メチオニン	150mg
含硫アミノ酸：シスチン	70mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	220mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	290mg
芳香族アミノ酸：チロシン	220mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	510mg
トレオニン（スレオニン）	250mg
トリプトファン	69mg
バリン	390mg
ヒスチジン	170mg
アルギニン	180mg
アラニン	200mg
アスパラギン酸	460mg
グルタミン酸	1300mg
グリシン	110mg
プロリン	610mg
セリン	290mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	6100mg
アンモニア	160mg
窒素換算係数１	5.23
窒素換算係数２	6.38

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
窒素換算係数１＝アミノ酸組成によるたんぱく質に対する窒素換算係数
窒素換算係数２＝基準窒素によるたんぱく質に対する窒素換算係数
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料のアミノ酸成分表（３）　アミノ酸組成によるタンパク質1g当たり

アミノ酸成分表(3)	単位：　/1g
イソロイシン	61mg
ロイシン	110mg
リシン（リジン）	85mg
含硫アミノ酸：メチオニン	28mg
含硫アミノ酸：シスチン	13mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	42mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	55mg
芳香族アミノ酸：チロシン	42mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	98mg
トレオニン（スレオニン）	47mg
トリプトファン	13mg
バリン	75mg
ヒスチジン	32mg
アルギニン	34mg
アラニン	38mg
アスパラギン酸	89mg
グルタミン酸	240mg
グリシン	22mg
プロリン	120mg
セリン	55mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	1200mg
アンモニア	31mg

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料のアミノ酸成分表（４）　（基準窒素による）たんぱく質1g当たり

アミノ酸成分表(4)	単位：　/1g
イソロイシン	50mg
ロイシン	92mg
リシン（リジン）	69mg
含硫アミノ酸：メチオニン	23mg
含硫アミノ酸：シスチン	11mg
含硫アミノ酸　＜合計＞	34mg
芳香族アミノ酸：フェニルアラニン	45mg
芳香族アミノ酸：チロシン	35mg
芳香族アミノ酸　＜合計＞	80mg
トレオニン（スレオニン）	39mg
トリプトファン	11mg
バリン	61mg
ヒスチジン	26mg
アルギニン	28mg
アラニン	31mg
アスパラギン酸	73mg
グルタミン酸	200mg
グリシン	18mg
プロリン	95mg
セリン	45mg
ヒドロキシプロリン	–
アミノ酸組成計	950mg
アンモニア	26mg

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	82.1g
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	Tr
脂肪酸総量	0.04g
飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	0.01g
多価不飽和脂肪酸	Tr
n-3系多価不飽和脂肪酸	0g
n-6系多価不飽和脂肪酸	Tr
(4:0) 酪酸	1mg
(6:0) ヘキサン酸	1mg
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	Tr
(10:0) デカン酸	1mg
(12:0) ラウリン酸	1mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	4mg
(15:0) ペンタデカン酸	1mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	Tr
(16:0) パルミチン酸	12mg
(16:0) iso パルミチン酸	Tr
(17:0) ヘプタデカン酸	Tr
(17:0) ant ヘプタデカン酸	Tr
(18:0) ステアリン酸	5mg
(20:0) アラキジン酸	Tr
(22:0) ベヘン酸	–
(24:0) リグノセリン酸	–
(10:1) デセン酸	Tr
(14:1) ミリストレイン酸	Tr
(15:1) ペンタデセン酸	–
(16:1) パルミトレイン酸	1mg
(17:1) ヘプタデセン酸	0mg
(18:1) ＜計＞	11mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	Tr
(22:1) ドコセン酸	–
(24:1) テトラコセン酸	–
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	–
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	1mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	Tr
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	–
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	–
(20:4) n-6 アラキドン酸	0mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	–
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	–
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	–
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	–
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	–
未同定脂肪酸	2mg

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（２）　脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表

脂肪酸成分表(2)	単位：　g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量	441
飽和脂肪酸	276
一価不飽和脂肪酸	130
多価不飽和脂肪酸	15
n-3系多価不飽和脂肪酸	4
n-6系多価不飽和脂肪酸	11
(4:0) 酪酸	3.2
(6:0) ヘキサン酸	1.9
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	1.1
(10:0) デカン酸	2.3
(12:0) ラウリン酸	2.8
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	9.6
(15:0) ペンタデカン酸	1.2
(15:0) ant ペンタデカン酸	0.6
(16:0) パルミチン酸	26.7
(16:0) iso パルミチン酸	0.2
(17:0) ヘプタデカン酸	0.7
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0.4
(18:0) ステアリン酸	11.4
(20:0) アラキジン酸	0.3
(22:0) ベヘン酸	–
(24:0) リグノセリン酸	–
(10:1) デセン酸	0.2
(14:1) ミリストレイン酸	1.0
(15:1) ペンタデセン酸	–
(16:1) パルミトレイン酸	1.7
(17:1) ヘプタデセン酸	0.2
(18:1) ＜計＞	26.0
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0.3
(22:1) ドコセン酸	–
(24:1) テトラコセン酸	–
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	–
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6リノール酸	2.5
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	0.9
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	–
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0.1
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	–
(20:4) n-6 アラキドン酸	0.1
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	–
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	–
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	–
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	–
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	–
未同定脂肪酸	4.5

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（３）　脂質1g当たり

脂肪酸成分表(3)	単位：　mg/g 脂質
脂肪酸総量	441
飽和脂肪酸	276
一価不飽和脂肪酸	130
多価不飽和脂肪酸	15
n-3系多価不飽和脂肪酸	4
n-6系多価不飽和脂肪酸	11
(4:0) 酪酸	14
(6:0) ヘキサン酸	8
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	5
(10:0) デカン酸	10
(12:0) ラウリン酸	12
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	43
(15:0) ペンタデカン酸	5
(15:0) ant ペンタデカン酸	3
(16:0) パルミチン酸	118
(16:0) iso パルミチン酸	1
(17:0) ヘプタデカン酸	3
(17:0) ant ヘプタデカン酸	2
(18:0) ステアリン酸	50
(20:0) アラキジン酸	1
(22:0) ベヘン酸	–
(24:0) リグノセリン酸	–
(10:1) デセン酸	1
(14:1) ミリストレイン酸	5
(15:1) ペンタデセン酸	–
(16:1) パルミトレイン酸	7
(17:1) ヘプタデセン酸	1
(18:1) ＜計＞	115
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	1
(22:1) ドコセン酸	–
(24:1) テトラコセン酸	–
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	–
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	11
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	4
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	–
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	Tr
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	–
(20:4) n-6 アラキドン酸	Tr
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	–
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	–
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	–
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	–
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	–
未同定脂肪酸	20

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　 　

乳製品の乳酸菌飲料の炭水化物成分表（１）　可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール

炭水化物、糖アルコール	単位：　/100g
水分	82.1g
単糖当量	15.4g
でん粉	–
ぶどう糖	4.9g
果糖	4.8g
ガラクトース	0g
しょ糖	3.9g
麦芽糖	0g
乳糖	1.5g
トレハロース	–
＜計＞（利用可能炭水化物）	15.1g
ソルビトール（糖アルコール）	–
マンニトール（糖アルコール）	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　 　

乳製品の乳酸菌飲料の炭水化物成分表（２）　可食部100g当たりの有機酸成分表

有機酸	単位：　/100g
水分	82.1g
ギ酸	–
酢酸	–
グリコール酸	–
乳酸	0.6g
グルコン酸	–
シュウ酸	–
マロン酸	–
コハク酸	–
フマル酸	–
リンゴ酸	–
酒石酸	–
α‐ケトグルタル酸	–
クエン酸	0.1g
サリチル酸	–
p‐クマル酸	–
コーヒー酸	–
フェルラ酸	–
クロロゲン酸	–
キナ酸	–
オロト酸	–
＜計＞ （有機酸）	0.6g

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
(100 g： 92.9 mL、100 mL： 107.6 g)　

殺菌乳製品の乳酸菌飲料の食品成分

殺菌乳製品の乳酸菌飲料の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	217kcal
水分	45.5g
たんぱく質	1.5g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	0.1g
飽和脂肪酸	0.06g
一価不飽和脂肪酸	0.02g
多価不飽和脂肪酸	0.01g
コレステロール	2mg
炭水化物	52.6g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	(0)g
不溶性食物繊維	(0)g
＜ 食物繊維総量 ＞	(0)g
灰分	0.3g
ナトリウム	19mg
カリウム	60mg
カルシウム	55mg
マグネシウム	7mg
リン	40mg
鉄	0.1mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.01mg
マンガン	0.01mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	(0)μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	(0)μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.08mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.1mg
ビタミンB6	Tr
ビタミンB12	Tr
葉酸(ビタミンB9)	Tr
パントテン酸(ビタミンB5)	0.09mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	0mg
ビタミンD	Tr
ビタミンE(α-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(β-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(γ-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(δ-トコフェロール)	Tr
ビタミンK	Tr
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g)　

殺菌乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	45.5g
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	0.1g
脂肪酸総量	0.09g
飽和脂肪酸	0.06g
一価不飽和脂肪酸	0.02g
多価不飽和脂肪酸	0.01g
n-3系多価不飽和脂肪酸	Tr
n-6系多価不飽和脂肪酸	Tr
(4:0) 酪酸	1mg
(6:0) ヘキサン酸	1mg
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	Tr
(10:0) デカン酸	2mg
(12:0) ラウリン酸	3mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	10mg
(15:0) ペンタデカン酸	1mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	Tr
(16:0) パルミチン酸	29mg
(16:0) iso パルミチン酸	Tr
(17:0) ヘプタデカン酸	1mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	Tr
(18:0) ステアリン酸	12mg
(20:0) アラキジン酸	Tr
(22:0) ベヘン酸	0mg
(24:0) リグノセリン酸	0mg
(10:1) デセン酸	Tr
(14:1) ミリストレイン酸	1mg
(15:1) ペンタデセン酸	0mg
(16:1) パルミトレイン酸	2mg
(17:1) ヘプタデセン酸	Tr
(18:1) ＜計＞	18mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	Tr
(22:1) ドコセン酸	0mg
(24:1) テトラコセン酸	0mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0mg
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	4mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	1mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	Tr
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	Tr
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	Tr
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g)　

殺菌乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（２）　脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表

脂肪酸成分表(2)	単位：　g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量	874
飽和脂肪酸	599
一価不飽和脂肪酸	216
多価不飽和脂肪酸	59
n-3系多価不飽和脂肪酸	12
n-6系多価不飽和脂肪酸	47
(4:0) 酪酸	1.2
(6:0) ヘキサン酸	0.8
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	0.5
(10:0) デカン酸	1.8
(12:0) ラウリン酸	3.2
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	11.2
(15:0) ペンタデカン酸	1.3
(15:0) ant ペンタデカン酸	0.5
(16:0) パルミチン酸	33.0
(16:0) iso パルミチン酸	0.3
(17:0) ヘプタデカン酸	0.8
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0.5
(18:0) ステアリン酸	13.2
(20:0) アラキジン酸	0.2
(22:0) ベヘン酸	Tr
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	0.1
(14:1) ミリストレイン酸	1.0
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	2.5
(17:1) ヘプタデセン酸	0.3
(18:1) ＜計＞	20.7
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0.1
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6リノール酸	4.6
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	1.3
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0.2
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0.2
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0.4
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	Tr
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	Tr
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g)　

殺菌乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（３）　脂質1g当たり

脂肪酸成分表(3)	単位：　mg/g 脂質
脂肪酸総量	874
飽和脂肪酸	599
一価不飽和脂肪酸	216
多価不飽和脂肪酸	59
n-3系多価不飽和脂肪酸	12
n-6系多価不飽和脂肪酸	47
(4:0) 酪酸	11
(6:0) ヘキサン酸	7
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	4
(10:0) デカン酸	16
(12:0) ラウリン酸	28
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	98
(15:0) ペンタデカン酸	12
(15:0) ant ペンタデカン酸	4
(16:0) パルミチン酸	289
(16:0) iso パルミチン酸	2
(17:0) ヘプタデカン酸	7
(17:0) ant ヘプタデカン酸	4
(18:0) ステアリン酸	115
(20:0) アラキジン酸	1
(22:0) ベヘン酸	Tr
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	1
(14:1) ミリストレイン酸	9
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	21
(17:1) ヘプタデセン酸	2
(18:1) ＜計＞	181
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	1
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	40
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	12
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	2
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	2
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	3
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	Tr
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	Tr
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %以上
希釈後飲用
(100 g： 81.0 mL、100 mL： 123.5 g)　 　

非乳製品の乳酸菌飲料の食品成分

非乳製品の乳酸菌飲料の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	58kcal
水分	85.4g
たんぱく質	0.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0g
トリアシルグリセロール当量	0g
飽和脂肪酸	0g
一価不飽和脂肪酸	0g
多価不飽和脂肪酸	0g
コレステロール	1mg
炭水化物	14.0g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	(0)g
不溶性食物繊維	(0)g
＜ 食物繊維総量 ＞	(0)g
灰分	0.2g
ナトリウム	19mg
カリウム	32mg
カルシウム	17mg
マグネシウム	2mg
リン	12mg
鉄	Tr
亜鉛	Tr
銅	Tr
マンガン	Tr
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	–
ビタミンA(β-カロテン)	–
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	–
ビタミンA(β-カロテン当量)	(0)μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	(0)μg
ビタミンB1	Tr
ビタミンB2	Tr
ナイアシン(ビタミンB3)	Tr
ビタミンB6	Tr
ビタミンB12	Tr
葉酸(ビタミンB9)	Tr
パントテン酸(ビタミンB5)	0.04mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	(0)mg
ビタミンD	Tr
ビタミンE(α-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(β-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(γ-トコフェロール)	Tr
ビタミンE(δ-トコフェロール)	Tr
ビタミンK	Tr
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 93.8 mL、100 mL： 106.6 g)　

非乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（１）　可食部100g当たり

脂肪酸成分表(1)	単位：　/100g
水分	85.4g
脂質	0g
トリアシルグリセロール当量	0g
脂肪酸総量	0g
飽和脂肪酸	0g
一価不飽和脂肪酸	0g
多価不飽和脂肪酸	0g
n-3系多価不飽和脂肪酸	0g
n-6系多価不飽和脂肪酸	0g
(4:0) 酪酸	0mg
(6:0) ヘキサン酸	0mg
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	0mg
(10:0) デカン酸	0mg
(12:0) ラウリン酸	0mg
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	0mg
(15:0) ペンタデカン酸	0mg
(15:0) ant ペンタデカン酸	0mg
(16:0) パルミチン酸	0mg
(16:0) iso パルミチン酸	0mg
(17:0) ヘプタデカン酸	0mg
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0mg
(18:0) ステアリン酸	0mg
(20:0) アラキジン酸	0mg
(22:0) ベヘン酸	0mg
(24:0) リグノセリン酸	0mg
(10:1) デセン酸	0mg
(14:1) ミリストレイン酸	0mg
(15:1) ペンタデセン酸	0mg
(16:1) パルミトレイン酸	0mg
(17:1) ヘプタデセン酸	0mg
(18:1) ＜計＞	0mg
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0mg
(22:1) ドコセン酸	0mg
(24:1) テトラコセン酸	0mg
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0mg
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	0mg
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	0mg
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0mg
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0mg
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0mg
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0mg
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0mg
(20:4) n-6 アラキドン酸	0mg
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0mg
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0mg
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0mg
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0mg
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 93.8 mL、100 mL： 106.6 g)　

非乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（２）　脂肪酸100g当たりの脂肪酸組成表

脂肪酸成分表(2)	単位：　g/100g 脂肪酸総量
脂肪酸総量	915
飽和脂肪酸	637
一価不飽和脂肪酸	234
多価不飽和脂肪酸	45
n-3系多価不飽和脂肪酸	6
n-6系多価不飽和脂肪酸	39
(4:0) 酪酸	0.7
(6:0) ヘキサン酸	0.9
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	1.0
(10:0) デカン酸	2.6
(12:0) ラウリン酸	3.3
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	11.5
(15:0) ペンタデカン酸	1.1
(15:0) ant ペンタデカン酸	0.6
(16:0) パルミチン酸	33.4
(16:0) iso パルミチン酸	0.3
(17:0) ヘプタデカン酸	0.7
(17:0) ant ヘプタデカン酸	0.5
(18:0) ステアリン酸	12.7
(20:0) アラキジン酸	0.2
(22:0) ベヘン酸	Tr
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	0.2
(14:1) ミリストレイン酸	0.9
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	1.5
(17:1) ヘプタデセン酸	0.3
(18:1) ＜計＞	22.7
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	0.1
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6リノール酸	3.8
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	0.6
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	0.1
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	0.1
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	0.2
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	Tr
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 93.8 mL、100 mL： 106.6 g)　

非乳製品の乳酸菌飲料の脂肪酸成分表（３）　脂質1g当たり

脂肪酸成分表(3)	単位：　mg/g 脂質
脂肪酸総量	915
飽和脂肪酸	637
一価不飽和脂肪酸	234
多価不飽和脂肪酸	45
n-3系多価不飽和脂肪酸	6
n-6系多価不飽和脂肪酸	39
(4:0) 酪酸	6
(6:0) ヘキサン酸	9
(7:0) ヘプタン酸	–
(8:0) オクタン酸	10
(10:0) デカン酸	23
(12:0) ラウリン酸	30
(13:0) トリデカン酸	–
(14:0) ミリスチン酸	106
(15:0) ペンタデカン酸	10
(15:0) ant ペンタデカン酸	5
(16:0) パルミチン酸	306
(16:0) iso パルミチン酸	2
(17:0) ヘプタデカン酸	6
(17:0) ant ヘプタデカン酸	5
(18:0) ステアリン酸	116
(20:0) アラキジン酸	2
(22:0) ベヘン酸	Tr
(24:0) リグノセリン酸	0
(10:1) デセン酸	2
(14:1) ミリストレイン酸	8
(15:1) ペンタデセン酸	0
(16:1) パルミトレイン酸	13
(17:1) ヘプタデセン酸	2
(18:1) ＜計＞	208
(18:1) n-9 オレイン酸	–
(18:1) n-7 シス-バクセン酸	–
(20:1) イコセン酸	1
(22:1) ドコセン酸	0
(24:1) テトラコセン酸	0
(16:2) ヘキサデカジエン酸	–
(16:3) ヘキサデカトリエン酸	0
(16:4) ヘキサデカテトラエン酸	–
(17:2) ヘプタデカジエン酸	–
(18:2) オクタデカジエン酸	–
(18:2) n-6 リノール酸	35
(18:3) オクタデカトリエン酸	–
(18:3) n-3 α‐リノレン酸	6
(18:3) n-6 γ‐リノレン酸	1
(18:4) n-3 オクタデカテトラエン酸	0
(20:2) n-6 イコサジエン酸	0
(20:3) n-6 イコサトリエン酸	1
(20:4) n-3 イコサテトラエン酸	0
(20:4) n-6 アラキドン酸	2
(20:5) n-3 イコサペンタエン酸	0
(21:5) n-3 ヘンイコサペンタエン酸	–
(22:2) ドコサジエン酸	0
(22:4) n-6 ドコサテトラエン酸	–
(22:5) n-3 ドコサペンタエン酸	Tr
(22:5) n-6 ドコサペンタエン酸	0
(22:6) n-3 ドコサヘキサエン酸	0
未同定脂肪酸	–

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜注意＞
脂肪酸成分名称の左の ( : ) は数値表現の略号
＜備考＞
無脂乳固形分3.0 %未満
(100 g： 93.8 mL、100 mL： 106.6 g)