ミートソースには、脂質やタンパク質、ナトリウム、ビタミンB1などが含まれています。
ミートソースの効果
ミートソースとは、トマトと肉をベースにたまねぎやにんじんなどを加えて作るパスタなどに合うソースのことで、ボロネーゼとも呼ばれます。
缶詰やレトルトも多く流通しており、今や一般的なソースのひとつとなっています。1959年にキューピーが独立した缶入り商品としてこのソースを発売したことが家庭にミートソースを普及させるきっかけとなり、これに追随する形でスパゲティソースの販売が各社で行なわれるようになりました。
ミートソースはミートソーススパゲティを作る際に利用するのが最も一般的ですが、ほかのレシピとの相性もよく、ドリアやグラタン、リゾット、ポテトグラタン、春巻、ピザなどにもアレンジが可能です。
ミートソースには炭水化物や脂質、タンパク質、ナトリウム、ビタミンB1などが含まれているため、代謝促進、疲労回復効果といった効果が得られると考えられます。
ミートソースの人気＆簡単レシピ
ミートソース缶でなすとベーコンのパス
こどもも一緒のランチに♪なすはレンジ加熱して時間短縮していますが、まだ固いようならフライパンに入れてから長めに煮込んでください。
ミートソース缶でライスコロッケ
ご飯を丸める際のチーズをしっかりと中に包むことがポイント。ちゃんと包まないと、揚げるときに中から出てきてしまいます。
茄子のミートソースグラタン
茄子を炒めるときは多めの油で。冷蔵庫で4日程度なら作り置きできます。その場合は小さめのグラタン皿で作り、食べる前にチンして温め、チーズをかけて焼いてください。
ミートソース缶で濃厚シチュー
ポイントは水溶き片栗粉ではなく、水溶き小麦粉を使うこと。片栗粉より小麦粉を使った方がとろみが持続します。もちろんお鍋で作ってもOK。
おいしいミートソース
たっぷりかけて食べるのが好き♪トマトの酸味が気になるなら、よく煮込むと和らぎます。
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