栄養をしっかり摂ろう!

日本食品標準成分表/七訂(2015年12月25日改訂版:文科省)に準拠。食品 851品目、全2,191種を掲載。

[スーパーフード】 はちみつ特集

ハーブ・健康茶 Pick up!

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水分過多によるむくみの解消にはイソクエルシトリン

水分過多によるむくみの解消にはイソクエルシトリン

イソクエルシトリンはフラボノイドの一種で、たんぽぽの根やどくだみの花穂、きゅうりなどに含まれている成分です。イソクエルシトリンの効能として、利尿作用、便秘改善、抗炎症作用、むくみ解消、腎機能・肝機能の強化、腎炎改善、高血圧・動脈硬化・糖尿病・がんの予防、抗酸化作用、コレステロール値低下、消炎作用、胃腸の働きの強化、毛細...
アントシアニンは視力改善以外の効果にも要注目!

アントシアニンは視力改善以外の効果にも要注目!

アントシアニンは、ブルーベリー類に多く含まれているとして知られる成分です。アントシアニンの効能として、眼精疲労回復、視力改善、毛細血管の保護・強化、血液循環向上、糖尿病性網膜症予防、抗酸化作用、体脂肪の燃焼促進、血液サラサラ効果、抗炎症、抗潰瘍が期待できます。
アルギン酸がコレステロール値を下げて胆石を予防

アルギン酸がコレステロール値を下げて胆石を予防

アルギン酸は、昆布やわかめ、ひじき、もずくなどに含まれる多糖類の一種で、天然の食物繊維です。アルギン酸の効能として、高血圧予防、コレステロール低下、ダイエット、動脈硬化予防、腸内環境正常化、胆石予防が期待できます。
β-グルカンの免疫力アップ効果がガンを撃退

β-グルカンの免疫力アップ効果がガンを撃退

β-グルカンは、アガリクスや霊芝などのキノコ類に含まれる特殊成分で、不溶性食物繊維の仲間です。β-グルカンの効能として、免疫力強化、抗アレルギー作用、血糖値低下、血圧低下、便秘解消、コレステロール低下が期待できます。
モリンガは捨てるところがない健康食材

モリンガは捨てるところがない健康食材

モリンガは、含まれる栄養素の豊富さやそれらの効能から、「奇跡の木」または「薬箱の木」とも呼ばれる植物です。モリンガの効能として、抗酸化作用、生活習慣病改善、アンチエイジング、抗アレルギー作用、糖尿病予防、精神安定、安眠、腸内環境正常化、肝臓・腎臓・膵臓の機能向上、殺菌、解毒、口内炎改善、胃潰瘍・胃ポリープの改善、口臭予...
玉ねぎの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

玉ねぎの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

玉ねぎには、硫化アリルやカルシウム、カリウム、マグネシウムが含まれています。玉ねぎの選び方は、皮が乾燥してツヤがあり、表面が透き通るような茶色で、肉質がしっかりしちゃものが良いでしょう。傷があったり芽が出ているものは、鮮度も味も落ちます。
赤まむしは昔ながらの元気が出る食品

赤まむしは昔ながらの元気が出る食品

赤まむしは、まむしのなかでも特に体が赤めのものをいい、薬効が高いことで古くから知られています。赤まむしの効能として、血圧正常化、精力増強、血流改善、心機能正常化、コレステロール低下、動脈硬化予防、精神安定が期待できます。
ヒドロキシチロソールがシミを取って美白へ導く

ヒドロキシチロソールがシミを取って美白へ導く

ヒドロキシチロソールはオリーブに含まれるポリフェノールの一種で、ビタミンCの10倍ともいわれる高い抗酸化作用がある成分です。ヒドロキシチロソールの効能として、アンチエイジング、美白、美肌づくりが期待できます。
ヒハツで高い冷え性改善効果を期待

ヒハツで高い冷え性改善効果を期待

ヒハツは、ナガコショウまたはロングペッパーとも呼ばれるコショウの仲間で、主に東南アジアに分布する植物です。ヒハツの効能として、冷えの改善、胃腸の不調改善、血管拡張、新陳代謝アップ、栄養素の吸収促進が期待できます。
止血も血流改善も田七人参におまかせ!

止血も血流改善も田七人参におまかせ!

田七人参は、生薬にするまでに手間暇がかかることから、古くから「金不換(金にも換えがたい)」といわれるほど貴重な植物です。田七人参の効能として、止血、痛み止め、血中コレステロール値低下、血流改善、高血圧・心臓病などの予防、免疫力強化、抗がん作用、肝細胞再生が期待できます。
たけのこの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

たけのこの特徴とおすすめレシピ、食品成分表

たけのこには、食物繊維やカリウム、アスパラギン酸が含まれています。たけのこの選び方は、太くて短めで、皮の色が薄くてツヤがあり、切り口がみずみずしくて、先端が黄みを帯びているものが良いでしょう。根元と赤いつぶつぶが少ないほうが柔らかくて美味しいです。
ファビノールで健康的にダイエット

ファビノールで健康的にダイエット

ファビノールは白いんげん豆に多く含まれる成分で、炭水化物の吸収を阻害する作用があるため、ダイエット効果が期待されるファイトケミカルです。ファビノールの効能として、ダイエット、排尿困難治療効果の向上、コレステロール値低下が期待できます。
驚異的な抗酸化力を持つ白金ナノコロイドの効能とは?

驚異的な抗酸化力を持つ白金ナノコロイドの効能とは?

白金ナノコロイドは、その驚異的な抗酸化力から、健康食品・化粧品・医薬品などの原材料として用いられている成分です。白金ナノコロイドの効能として、生活習慣病の予防・改善、美肌づくり、傷んだ髪の修復、疲労回復、エネルギー消費向上が期待できます。
自然治癒力を促す韓国の桔梗、長生ドラジとは?

自然治癒力を促す韓国の桔梗、長生ドラジとは?

長生ドラジは、21年以上育成し、無農薬・無肥料で3年ごとに植え替えながら育てられる桔梗です。長生ドラジの効能として、解熱、鎮痛、鎮静作用、抗炎症、血圧・血糖値の低下、血中コレステロール値改善、糖尿病改善、免疫機能強化、腸内環境正常化が期待できます。
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