日傘や日焼け止めなどで紫外線対策をしっかりしているはずなのに、なぜか肌の調子がよくないと感じていませんか？紫外線対策には、外側からだけでなく、体の内側からのケアも重要ですよ。

ヒトの体には、各栄養素が機能を発揮し、効率よく利用される仕組みが整っており、多くの栄養素同士が助け合って体内で作用しています。今回は、そんな相互作用が期待でき、なおかつおいしくいただける食べ合わせのご紹介です。

乾物は、長く保存できるというだけでなく、生のものに比べて圧倒的に栄養価が高いのも魅力です。さらに、食物繊維が豊富で低カロリーという、現代人に最も必要でありながら不足している要素も多く含まれています。

体の冷えはあらゆる健康障害を引き起こします。冬になってからあわてて防寒対策をするのではなく、普段から体を冷やさない工夫をしておきましょう。

ユネスコ無形文化遺産に登録されたことにより、日本国内でも再評価されつつある和食には、洋食などには見られない魅力や栄養的な特徴がたくさんあります。

カルシウムは単体で摂るより、体内への吸収や骨への沈着などを助けてくれる栄養素と一緒に摂るほうが、より強い骨をつくることができます。

好きなお酒のおつまみとして必ず挙がるほど人気の枝豆ですが、実は単にお酒に合うだけでなく、お酒を飲んだ体にもやさしい食材です。

摂りすぎは体によくないとわかっていても、食事をおいしくするうえで欠かせない塩味をただ我慢するのはつらいもの。そこで、無理なくおいしく減塩するためのコツをご紹介します。

健康でいるためにも食生活の改善は不可欠ですが、結果がすぐ目に見えなくて挫折しやすいものですよね。そんなときは短期間で結果を出そうとせず、基本的なことを毎日地道に繰り返していきましょう。

おいしくて健康的な食生活はとても大切ですが、家計のことを考えると少しでも経済的に送りたいものですよね。今回は、お手頃価格で栄養価も高いという、体にもお財布にもやさしい野菜のご紹介です。

日頃の健康づくりのためにも、ある程度の筋肉はつけておきたいものです。そんな「ほどよい筋肉」を作るには、どんな栄養素が必要なのでしょうか？

ヨーロッパに「朝のくだものは金、昼は銀、夜は銅」ということわざがあるように、昔からくだものを食べるのに最もふさわしいのは朝と考えられています。これにはどんな根拠があるのでしょう？

暦の上での夏が終わっても、残暑が続く間はまだまだそうめんが食べたくなるもの。そこで、そうめんをもっとおいしく健康的にいただくコツをご紹介します。

海外では、りんごは体によい果物として古くから知られていますが、最近では日本でも、高血圧予防に効果があるとして注目を集めています。

はちみつは世界最古の甘味料といわれ、旧石器時代の壁画には、はちみつを採集する様子がすでに描かれています。また、はちみつを採るための養蜂が始まったのはエジプト時代といわれ、ミイラの副葬品として棺に収められるなど、当時から珍重されていたことがわかっています。

バーモントドリンクという名は、カナダとの国境近くに位置するアメリカのバーモント州に由来します。昔から長寿の人が多い地域として、またりんごの一大産地として知られているこの地域で、古くからりんご酢とはちみつを混ぜ、水や牛乳、サイダーなどで割って飲む習慣があったことからこの名がつきました。

オリーブ栽培は紀元前2000年頃から地中海で始まったとされ、その実を絞ったオリーブ油は、古くから調理用だけでなく薬としても使われていました。

粉豆腐は、高野豆腐をすりおろして粉末にしたものです。長寿県として有名な長野県の伝統食材の一つで、現在その健康効果に注目が集まっています。

今でこそ一年中手に入るパイナップルですが、実は蒸し暑く健康を損ないがちな日本の夏にこそ積極的に摂りたいおすすめのフルーツなのです。

梅干しのにおいをかいだだけで唾液が出てくることがあります。これは、クエン酸やリンゴ酸など酸味のもとになる有機酸によるもので、唾液だけでなく胃液などの消化液の分泌も高まり、栄養素の吸収がよくなります。

「食べる丸薬」とも呼ばれ、古代エジプト文明や古代インド文明の時代からさまざまな健康効果が知られていたごま。日本へは中国を経由して伝わり、奈良時代にはすでに栽培が始まっていたといわれています。