ミントリキュール（ペパーミント）は、ハッカの香りを移したリキュールです。緑色に着色されている商品が多いです。
ミントリキュール（ペパーミント）の特徴
ミントリキュールはアルコールを使ってハッカの香りを抽出したリキュールで、ほかにもグリーンミントリキュールやホワイトミントリキュールなどの種類があります。
ハーブなどの香草や薬草で作られるリキュールは、かつて回復薬や不老不死の薬として飲まれていましたが、現在ではカクテルやお菓子の風味づけに使われています。
手づくりも可能ですが、グラニュー糖やハチミツなどの糖分を利用するため高カロリーになります。ダイエット中の場合は、摂取量に気をつけるか控えるようにするのがおすすめです。
ミントリキュールの人気＆簡単レシピ
ミント酒
飲めるようになるのは2ヶ月後で、半年以上ねかせるとより美味しくなります。ミントはペッパーミント、スペアミント、日本のはっかなどお好みで。砂糖は蜂蜜に変えたり、ステビアを入れたりしても良いですよ。
自家製ミントリキュール
アルコール分が少し強めなので、好みで調整してください。色が映るのでプラスチックは避けましょう。布巾も古いけど清潔なものをお使いください。
チョコミントアイス
チョコミントアイス作りにチャレンジ！生クリームはお好みで。今回は乳脂肪分35％のものを使っています。
チョコミントクッキー
ミントやチョコレートの量はお好みでOK。ミントには甘めのチョコレートの方が合うので、ガーナを使用しました。
チョコミントカフェラテ
牛乳を温めるとき膜が張らないように注意しましょう。ラテアートをしても楽しいですよ♪
程よい甘さとミントの風味が絶妙な世界シェアNo.1ミントリキュールです。アルコール度数は21%。原材料のミントは、フレンチアルプス産を始め、イギリス、モロッコ、ポーランド、日本産などが使われています。
ルジェ グリーンミントは、フレッシュなミントの香りが爽やかなミントリキュールです。アルコール度数は21%。ミントリキュールとコーヒーリキュールと生クリームとシェイクしてつくるカクテル「コーヒーグラスホッパー」がおすすめです。
ミントのオイルを使用してつくられたリキュールです。アルコール度数は24%。バーテンディングへの様々なニーズをもとに開発されたボトルデザインが、世界中のプロバーテンダーからの支持を集めています。
ミントとライムが爽やかなキューバ生まれの大人気カクテル「バカルディ モヒート」が炭酸水を加えるだけで簡単に作れます。アルコール度数は18%。「モヒート」は、ラムにミントの葉、ライム、砂糖を使ったトロピカルカクテルで、世界中で愛されています。カットレモンやミントの葉を添えるとより本格的になります。
「メーカーズマーク ミントジュレップ」は、バーボンウイスキーベースのカクテル“ミントジュレップ”の本格的なおいしさを気軽に楽しめる、ミントフレーバーのリキュールです。アルコール度数は33%。フレッシュなスペアミントの爽やかな香り、バーボンのほのかな甘み、そして奥行きのある味わいが特長です。
