パイナップルには、ビタミンCや食物繊維、ブロメラインが含まれています。
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パイナップルの効能
パイナップルに含まれるビタミンCには美肌・美白効果が、豊富な食物繊維は便秘解消の効果が期待できます。
タンパク質分解酵素のブロメラインは、肉をやわらかくして消化を助け、下痢や消化不良にも効果的です。また、喉の病気にもよいとされています。肉と好相性ですが、60℃以上に加熱すると壊れてしまうので、調理の最後に温める程度に火を通すのがコツです。
パイナップルの適度な酸味は、夏バテなどで食欲がない場合にも食欲を増進させる働きがあります。酸味のもとであるクエン酸には、ほかの栄養素の吸収を助けたり、疲労回復に役立ちます。
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パイナップルの人気＆簡単レシピ
斬新！とろとろクリームとパイナップルの甘酸っぱさが絡みあう♪いつものトーストを、たまにはこんなトロピカルに仕上げてみてはいかが？クリームは焼いている間に溶けて広がるので、あまり多く盛らないように。パイナップルは少し小さめにカットしておいた方が食べやすいです。トーストの食べ方がマンネリ化してきたとき、ぜひお試しあれ。
バター不要！ワンボールで洗いもの削減。材料を次々と加えていくだけで手間いらず。誰でも簡単に作れるトロピカルなケーキです。爽やかさが暑い季節に嬉しいパイナップル。さらには疲労回復効果がある成分を含んでいるので、夏のスイーツにぴったり♪
くどくなりがちな炒飯にパイナップルを入れてさっぱりと仕上げました。暑い時期にも心に嬉しいシャキシャキ感と甘酸っぱさ♪ビタミン類やクエン酸による疲労回復効果で体も喜ぶ♪さらには消化を助ける働きまであり、食欲がないときにもぴったりなパイナップル、是非たっぷり加えましょう！
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