ラズベリーの栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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ラズベリー（生）の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	41kcal
水分	88.2g
たんぱく質	1.1g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.1g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg
炭水化物	10.2g
利用可能炭水化物（単糖当量）	(5.6)g
水溶性食物繊維	0.7g
不溶性食物繊維	4.0g
＜ 食物繊維総量 ＞	4.7g
灰分	0.4g
ナトリウム	1mg
カリウム	150mg
カルシウム	22mg
マグネシウム	21mg
リン	29mg
鉄	0.7mg
亜鉛	0.4mg
銅	0.12mg
マンガン	0.50mg
ヨウ素	–
セレン	–
クロム	–
モリブデン	–
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	19μg
ビタミンA(β-カロテン)	10μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	0μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	19μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	2μg
ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.04mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.6mg
ビタミンB6	0.07mg
ビタミンB12	0μg
葉酸(ビタミンB9)	38μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.43mg
ビオチン(ビタミンB7)	–
ビタミンC	22mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	0.8mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0.1mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	1.9mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	1.6mg
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	0g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
別名： レッドラズベリー、西洋きいちご
果実全体　

ラズベリー（生）の炭水化物成分表（１）　可食部100g当たりの利用可能炭水化物及び糖アルコール

炭水化物、糖アルコール	単位：　/100g
水分	88.2g
単糖当量	(5.6)g
でん粉	(0.2)g
ぶどう糖	(2.4)g
果糖	(2.9)g
ガラクトース	(0)g
しょ糖	(0.1)g
麦芽糖	(0)g
乳糖	(0)g
トレハロース	–
＜計＞（利用可能炭水化物）	(5.6)g
ソルビトール（糖アルコール）	(0)g
マンニトール（糖アルコール）	(0.1)g

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定
＜備考＞
別名： レッドラズベリー、西洋きいちご
果実全体
豪州成分表から推計。ガラクトースは米国成分表から推計