冷やし中華のたれには、脂質やナトリウム、カリウムなどが含まれています。
冷やし中華のたれの特徴
冷やし中華のたれとは、冷やし中華にかけるスープのことをいい、醤油と酢、またはごまだれなどをベースにしたものを混ぜ合わせて作られます。
冷やし中華そのものは、中華といっても日本発祥の料理で、材料に中華麺を使うことが名前の由来になっていると考えられます。材料は中華麺を主とし、その上に錦糸卵やキュウリなどの野菜、紅生姜、ゆで卵、ハム、トマト、焼豚などをのせ、さらに冷えたたれをかけて仕上げます。日本では主に夏に食され、地域によっては名称が異なることもあります。
冷やし中華のたれは、脂質やナトリウム、カリウムなどを含んでいるため、代謝促進、細胞機能維持などの効果が期待できます。
冷やし中華のたれの人気＆簡単レシピ
冷麺（冷やし中華）のタレ
冷え冷えがおいしさのポイント！ぬるいと美味しさ半減です。早めに作って冷蔵庫でよく冷やしておくのが一番ですが、時間がなければ氷水を使うと冷やす時間を短縮できます。
大好評の冷やし中華
調味料を合わせて鍋で煮溶かすだけ！具は何でもお好みのもので♪
肉みそ冷やし中華
余った焼肉のたれが大変身！筍に限らず、冷蔵庫にある他の野菜や椎茸などでアレンジしてください。この肉みそはそうめん、うどん、ご飯にも合いますよ。
冷やし中華風 潰し梅トマトうどん
ほどよい酸味で潰した梅とトマトが麺によく絡む♪トマトを形が崩れるくらいしっかり揉むことがおいしさの秘訣。そのままさっぱり食べても良し、具材を乗せても良しです。
冷やし中華とタレのレシピ
市販タレの原材料を見て試行錯誤した末に行き着いたレシピ。急ぐ場合は、先に鶏がらスープの素と砂糖を少量のお湯で溶いておき、使う直前にもう一度よくかき混ぜてください。
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