ホエイプロテインは、強い筋肉を作り、免疫機能も向上させます。
ホエイプロテインが良く効くのは、筋肉をつけたい、体力の向上、免疫力の強化、病気にかかりやすい、感染症の予防、大腸ガンの予防、などに効き目があるとされています。
ホエイプロテインの効能
ホエイプロテインは、乳清タンパク（乳清プロテイン）とも呼ばれます。
乳清タンパクとは、動物性プロテインの代表で、「ホエイ」と呼ばれ、チーズの搾り汁に含まれるタンパク質のことです。乳清タンパクを使って作られたサプリメント「ホエイプロテイン」は、筋肉の成長・維持に必要なアミノ酸をバランスよく含んでいることと、他のプロテインと比較して吸収速度が非常に速いことから、ボディビルダーやスポーツ選手にも大変人気があります。
牛乳に含まれるタンパク質は２つあり、80％がカゼインという、チーズとして固まるタンパク質で、20％が固まらないタンパク質の乳清タンパクで大別されます。乳清タンパクには、ラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンが含まれ、これらには、免疫機能を活性化させる作用があり、ウイルスや細菌などの感染から体を守ってくれる働きがあります。また、乳清タンパクは、必須アミノ酸９種類をすべて含んでおり、低脂肪で体内の吸収速度が速く、たんぱく質の利用率が高いのも特徴とされています。
更に、乳清タンパクはサルモネラ菌などの感染症を予防してくれる効果があり、抗酸化物質を増加させる働きがあるグルタチオンを増加させることで体内の酸化を防ぎ、免疫システムを活性化させ、アルツハイマーも予防できるとされています。しかし、このグルタチオンは、食品として摂取しても、腸や胃からの吸収が悪いため、乳清タンパクを摂取することに注目が集まっています。
ホエイプロテインの種類と飲み方
ホエイプロテインには、粉末、カプセル、粒状、ドリンクなどがあります。
ホエイプロテインの飲み方としては、粉末の場合、一回に大さじ２杯を目安に摂取します。
参考サイトの紹介
ホエイ プロテインに関しては、「ホエイ プロテインの効果と特徴」が参考になります。
http://www.p-mania.com/docs/010_whey.html
ホエイプロテイン(乳清タンパク)サプリメントの効果と注意点
牛乳からチーズやバターなどの製品を製造した後の中に多く含まれています。
主な成分はラクトグロブリン、ラクトアルブミン、ラクトフェリンなどで、牛乳に含まれるタンパク質のうち、約2割を占めています。残りの8割はカゼインプロテインです。
ヨーグルトの上澄み液にホエイプロテインは多く含まれています。
ホエイプロテインには、体内で合成されないので体外から食事等で摂取しなければならない必須アミノ酸9種類を全て含んでいるほか、腸からの吸収が早い、タンパク質の利用効率が高い、運動で失われやすいBCAAが豊富に含まれているなどの特徴があるので運動の直前1，2時間前、もしくは直後に摂取すると筋肉の疲労を軽減し運動効果、能力アップが期待できます。
ホエイプロテインの効能としては、免疫力アップ、抗酸化力アップ、筋力アップ、ダイエット効果、大腸がん予防など多様な効果があります。
ただし、腎臓や肝臓に障害がある人や牛乳にアレルギーがある人は避ける必要があります。
購入する商品にホエイプロテインが含まれているかどうかの確認は成分表示に「乳清(ホエイ)たんぱく(プロテイン)」があるかどうかで確認できます。
まとめ
ホエイプロテインは、牛乳からタンパク質だけを取り出し、さらに有用な成分だけを抽出したもので、強い筋肉をつくるための理想のタンパク質といわれています。最近の研究で抗菌性や抗徴化性にも優れていることが判明し、ホエイプロテインは幅広い効用が期待されているサプリメントです。
ホエイプロテインの有効成分
動物実験によると、乳清が免疫機能を強化し、サルモネラ感染症や肺炎レンサ球菌などの感染症に強い抗力をもつことが認められました。
またホエイプロテインは、すべての細胞に存在するグルタチオンという抗酸化物質を増加させる作用があることもわかっています。
最後に
グルタチオンは細胞を活性酸素の攻撃から防御し、免疫力を強化するとともに、アルツハイマー病のような退行性疾患も予防するとみられています。しかし、年齢とともに減少し、それに伴って病気にかかりやすくなります。このグルタチオンの補給にホエイプロテインが役立ちます。というのも、グルタチオンは体内では吸収が悪いため、ホエイプロテインのようなグルタチオン増加作用のある物質が役に立つのです。
さらに、ホエイプロテインに含まれるラクトフェリンという糖タンパク質が、大腸ガンを予防するとして注目を巣めています。ラクトフェリンが腸内の悪玉菌を減らすことで、大腸ガンを誘因する有害な二次胆汁の生成を抑制するためと考えられます。
ホエイプロテインはスポーツ選手やボディビルダーに人気が高いサプリメントですが、免疫力の強化のために一般の人もぜひ利用したいサプリメントです。
