柚子胡椒の栄養成分表

出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）に準拠しています。表の見方や注意事項は、日本食品標準成分表2015年版（七訂）について：文部科学省のページを参照してください。

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柚子胡椒の成分表　可食部100g当たり

［ 成分表 ］	単位：　/100g
エネルギー	49kcal
水分	64.5g
たんぱく質	1.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質	–
脂質	0.8g
トリアシルグリセロール当量	–
飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	(0)mg
炭水化物	9.3g
利用可能炭水化物（単糖当量）	–
水溶性食物繊維	2.3g
不溶性食物繊維	3.9g
＜ 食物繊維総量 ＞	6.2g
灰分	24.1g
ナトリウム	9900mg
カリウム	280mg
カルシウム	61mg
マグネシウム	44mg
リン	24mg
鉄	0.6mg
亜鉛	0.1mg
銅	0.06mg
マンガン	0.10mg
ヨウ素	24μg
セレン	2μg
クロム	5μg
モリブデン	4μg
ビタミンA(レチノール)	(0)μg
ビタミンA(α-カロテン)	36μg
ビタミンA(β-カロテン)	230μg
ビタミンA(β-クリプトキサンチン)	47μg
ビタミンA(β-カロテン当量)	270μg
ビタミンA(レチノール活性当量)	22μg
ビタミンB1	0.04mg
ビタミンB2	0.05mg
ナイアシン(ビタミンB3)	0.9mg
ビタミンB6	0.17mg
ビタミンB12	–
葉酸(ビタミンB9)	13μg
パントテン酸(ビタミンB5)	0.22mg
ビオチン(ビタミンB7)	3.6μg
ビタミンC	2mg
ビタミンD	(0)μg
ビタミンE(α-トコフェロール)	2.0mg
ビタミンE(β-トコフェロール)	0mg
ビタミンE(γ-トコフェロール)	0.4mg
ビタミンE(δ-トコフェロール)	0mg
ビタミンK	(0)μg
食塩相当量	25.2g
アルコール	–
硝酸イオン	–
テオブロミン	–
カフェイン	–
タンニン	–
ポリフェノール	–
酢酸	–
調理油	–
有機酸	–
重量変化率	–
廃棄率	0%

　() は推定値、　Tr は微量、　- は未測定